海の精 あらしおドライ(国産)

430円(税込464円)

定価 430円(税込464円)

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"ぱらぱらふれる"使いやすいあらしお!

「海の精 あらしお」を、低温で乾燥した製品です。 しっとりとして、昔なつかしい感触の伝統海塩(あらしお)ですが、用途によっては使いづらいのが難点でした。そこで、その成分バランスと味の良さはそのままに、“より使いやすく”をめざして開発しました。 乾かせばよいだけのようですが、そこが伝統海塩の難しさ。ただの水で湿っているわけでなく、苦汁(にがり)で湿っているのです。天日で干すくらいでは乾き切らず、加熱すると成分と味が変わってしまいます。そこで、低温の温風で時間をかけて、ほどよく乾燥させました。 ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレのある味わいはそのままに、ぱらぱらと振れる新しい「あらしお」の誕生です。直接になめると、水分による伝統海塩ならではの味の変化が分かります。 ぱらぱらと振りやすいので、均等に下味を付けたい調理にぴったり。また、素材にしっかり付着するので、焼きものや蒸しものなどにも。そのほか、すべての「あらしお」の用途に活用できます。

*国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です
*原料は海水100%で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。


内容量 150g
原材料名 海水(伊豆大島近海)
保存方法 常温保管、開封後は密封して湿気を避ける
消費期限 なし
製造方法 原材料名=海水(伊豆大島)
工程=天日、平釜、乾燥
製造所 海の精 株式会社